Сегодня, 9 октября 2015 года, при участии Управления Роспотребнадзора по Саратовской области и министерства экономического развития и инвестиционной политики Саратовской области, в здании областного комитета Профсоюза «Торговое Единство» (г.Саратов, ул. Сакко и Ванцетти, д. 55) состоялся бесплатный обучающий семинар-совещание для работников предприятий общественного питания по теме «О внедрении системы ХАССП в предприятиях общественного питания».
ХАССП – это система по управлению безопасностью пищевых продуктов, обеспечивающая контроль на всех этапах пищевой цепочки, абсолютно в каждой точке производственного процесса, а также реализации и хранении продуктов, где есть вероятность появления опасной ситуации.
Презентацию о внедрении системы пищевой безопасности ХАССП, представленную управлением Роспотребнадзора по Саратовской области на семинаре, можно посмотреть по ссылке
