Торговцев квасом оштрафовали на 13 тысяч рублей

Городской Центр госанэпиднадзора проинспектировал точки продажи кваса. Результат проверки - штрафы на общую сумму около 13 тысяч рублей. В Саратове, по данным центра, выдано 153 санитарно-эпидемиологических заключения на квасные емкости и 38 - на кеги. Саратовцы пьют квас производства местного ООО 'Русский квас' и энгельсского ЗАО 'Пивоваренный завод Покровск'. По результатам проверки, директор первого оштрафован на 3 тысячи рублей за неопломбированные квасные емкости, отсутствие контроля за их обработкой, неудовлетворительные микробиологические и санитарно-химические показатели продукта. 3 торговые точки этого предприятия будут закрыты. В Ленинском районе хозяин бочки с квасом на ул. Одесской, 2 оштрафован на 1 тысячу рублей за антисанитарное состояние емкости и спецодежды продавца. Пробы кваса, взятые на этой точке, а также в бочках в Мирном переулке и на пересечении ул. Хользунова и Шелковичной, по своим микробиологическим показателям не соответствуют гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности продуктов. Без согласования с санитарной службой работали торговые точки на пр. Строителей, 88, ул. Деловой, 20, 4-м жил. участке, пр. Энтузиастов, 35 и Крымской, 34. Их владельцам вручены постановления о закрытии. Без медицинских книжек работали продавцы кваса на пересечении ул. К. Маркса и Клочкова, ул. Волжской, углу ул. Московской и Лермонтова, Соколовой, 18/40. По этим нарушениям наложены штрафы от 300 до 1000 рублей, от работы отстранено 6 человек.