Как сообщает городской комитет по экономике, на основании данных территориального органа федеральной службы государственной статистики по Саратовской области, за II квартал 2011 г. величина прожиточного минимума (в расчете на душу населения и по основным социально-демографическим группам населения Саратовской области) составила:
- на душу населения - 5 554 руб.;
- трудоспособное население - 5 988 руб.;
- пенсионеры - 4 473 руб.;
- дети - 5 398 руб.
В июне 2011 г. в Саратове стоимость минимального набора продуктов питания, рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, составила 2 425,7 руб.